月別アーカイブ: 2015年8月

8月、大宮のお祭りの時期と重なる息子の誕生日。何かと忙しい時期でバタバタするけれど、なんとか今年もケーキを作りました。明日から旅行なので、今年は一日早くお祝いです。今年はワークショップでジェノワーズを焼きまくったの …

暑い毎日、夕食の楽しみはビールです！そのお供に手羽先の醤油焼きはいかがでしょうか♪ 大根おろしにポン酢をたらして一緒に食べるのがお気に入りです。手羽先をよく洗って、水からゆっくり煮ます。ゆっくりコトコト、ボコボコせ …

ふだんはホシノ丹沢酵母を使って焼いていますが、ふわふわのイーストパンが焼きたくて、オーバーナイト法でイーストパンを焼きました。コロネの成形が自分一人でやったのは初めてなので下手ですが(^^; もっとゆるく巻かなきゃい …